【2024年9月30日讯】

雨傘運動十周年之際，前公民黨立法會議員陳淑莊移居台灣三載，終圓廚師夢。

她於今年9月8日在個人Facebook專頁宣布，將在台北開設私房菜餐廳「紅棉」，並親任主廚一職。餐廳預計11月中旬開業，屆時將供應粵式點心及傳統港式菜餚，每日限量提供午、晚餐各20位。消息一出，即刻在網上引起熱議，「紅棉」餐廳Facebook專頁粉絲人數在兩日內飆升至近兩萬。

陳淑莊曾是「佔中九子」之一及資深大律師，現在轉戰餐飲界別，在台北松山區開私房菜餐廳，她直言成為廚師是「不可思議的奇蹟」，一圓多年的廚師夢，亦以此延續服務他人、回饋社會的初心。

在港時，陳淑莊因律師及議員工作繁忙，晚餐多在住同區的好友葉太太家中解決。葉太的丈夫葉一南是香港著名粵菜餐廳集團「大班樓」的主理人──曾入選「2021年亞洲50大餐廳」，每晚都親自下廚，準備豐盛晚餐。陳淑莊在一旁觀摩葉先生的烹飪技藝，雖然自己動手能力有限，但對廚藝的嚮往與熱愛與日俱增。

移居台灣後，陳淑莊開始思念家鄉美食。在友人鼓勵下，她決心將多年觀摩所得化為實際行動。葉太告訴她：「對食物有心有感情，肯下苦功，人人都可成為出色的廚師。」陳淑莊遂拜師學藝，苦練廚藝，終在異鄉開創新事業。

陳淑莊於2008年首次當選立法會議員，2012年雖排在時任公民黨主席陳家洛之後，惟告落選。「雨傘運動」期間，她亦有參與。2016年，陳淑莊重返立法會，但其後成為九名「雨傘運動」被告之一，被裁定「煽惑他人犯公眾妨擾」、「煽惑他人煽惑公眾妨擾」兩罪罪成，因腦部腫瘤需接受手術，最終被判監8個月，緩刑兩年。

2020年任期屆滿，儘管因疫情嚴峻，立法會換屆選舉而獲政府宣布議員延任一年，陳淑莊選擇不再留任，並退出公民黨和政壇。最後一次在立法會受訪時，她表示確診腦瘤後發覺虧欠母親太多，欲多些時間陪伴家人及調養，盼來世不再有太多遺憾，並指服務港人乃畢生榮幸。翌年，陳淑莊移居台灣。

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